Idealna do niskich pomieszczeń
Standardowa kolumna rektyfikacyjna ma wysoką, prostą rurę. Model Aabratek, dostępny na https://dobrydestylator.pl/kolumna-aabratek-fi-54, ma nieco inną konstrukcję – głowica jest mocno pochylona. Nie zmienia to przebiegu destylacji, bo alkohol wciąż jest tak samo oczyszczany oraz wzmacniany, ale pod względem praktycznym Aabratek to prawdziwe wybawienie w niskich pomieszczeniach.
Pochylenie kolumny pozwala bowiem utrzymać optymalną długość rury, ale cała aparatura jest o ponad 30 cm niższa. Inaczej mówiąc, mimo obniżenia wysokości destylator utrzymuje swoje dobre parametry – zwykłe skrócenie rury miałoby negatywny wpływ na jakość wytwarzanego spirytusu. Więcej o takim sprzęcie: dobrydestylator.pl/.
Najwyższa czystość destylatu
Kolumna Aabratek przeznaczona jest do rektyfikacji, czyli wielokrotnej pojedynczej destylacji. W destylatorach typu pot-still, które służą do robienia smakówek, parowanie i skraplanie wykonuje się tylko raz, bo w alkoholu ma zachować swój intensywny smak i zapach. Jeśli jednak chcemy zrobić spirytus, jednorazowa destylacja nie wystarczy – w alkoholu będzie zbyt wiele aromatycznych związków, a moc utrzyma się na poziomie maksymalnie 70-80 proc.
Dostępne na https://dobrydestylator.pl/ kolumny są skonstruowane w taki sposób, aby destylat wracał po skropleniu do rury kolumny. Powtarzanie tego procesu pozwala oddzielić od siebie frakcje o różnych temperaturach, aż w końcu destylat będzie miał ok. 96 proc. alkoholu. Żaden inny typ destylatora nie daje takiego wyniku, zatem gdy podstawowym celem produkcji jest właśnie czysty, bezwonny spirytus, kolumna rektyfikacyjna pozostaje najlepszym wyborem.
Dodatkowe możliwości
Kolumna rektyfikacyjna gwarantuje najdokładniejsze oczyszczenie destylatu. Nowoczesne modele mają jednak też inne funkcje, co czyni kolumnę sprzętem bardzo uniwersalnym, odpowiednim do produkcji różnego typu alkoholi. Destylaty smakowe da się uzyskać za sprawą drugiego systemu odbioru – jeśli kolumna posiada tryb pracy pot-still lub specjalną dostawkę pot-still, zrobimy na niej również np. whisky, śliwowicę albo calvados.
