Uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia usług gastronomicznych Zakładu Doskonalenia Zawodowego wzięli udział w szkoleniu z obsługi i zastosowania sprzętu do dynamicznej obróbki żywności. W ramach zajęć praktycznej nauki zawodu mogli przetestować urządzenia stosowane w najbardziej renomowanych restauracjach.
Zajęcia podzielono na część teoretyczną i praktyczną. Po wprowadzeniu w specyfikę prezentowanych urządzeń uczniowie wykonywali z ich pomocą konkretne potrawy począwszy od masła pietruszkowo-czosnkowego po risotto.
Napisz komentarz
Komentarze